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阿爾塔科技可提供此檢測所需標準品：

產(chǎn)品號	中文名稱(chēng)	溶劑	CAS#
1ST7301	孔雀石綠	Malachite green	2437-29-8
1ST7303	隱色孔雀石綠	Leucomalachite green	129-73-7
1ST9222-100M	4種孔雀石綠與結晶紫混標，100ppm	4 Malachite Green & Crystal Violet Mix solution	100ug/ml溶于甲醇

1月28日中午，北京市食品藥品監督管理局發(fā)布了《2015年執行國家食品藥品監管總局食品安全監督抽檢情況的公告(第6期)》。沃爾瑪、永輝、樂(lè )購等超市銷(xiāo)售的鮮活魚(yú)類(lèi)被檢出了違禁物質(zhì)孔雀石綠。

1、 什么是孔雀石綠？

孔雀石綠是一種翠綠色有光澤的結晶，屬三苯甲烷類(lèi)染料，是人工合成的有機化合物?；瘜W(xué)名稱(chēng)為四甲基代二氨基三苯甲烷；分子式：C23H25CIN2。極易溶于水，水溶液呈藍綠色。其在水生生物體中的主要代謝產(chǎn)物為無(wú)色孔雀石綠，無(wú)色孔雀石綠由于其不溶于水，殘留毒性比孔雀石綠更強。

2、 孔雀石綠有什么用途？

孔雀石綠過(guò)去常被用于制陶業(yè)、紡織業(yè)、皮革業(yè)、食品顏色劑和細胞化學(xué)染色劑，1933年起其作為驅蟲(chóng)劑、殺蟲(chóng)劑、防腐劑在水產(chǎn)中使用，后曾被廣泛用于預防與治療各類(lèi)水產(chǎn)動(dòng)物的水霉病、鰓霉病和小瓜蟲(chóng)病。

3、 為什么禁用孔雀石綠？

從上世紀90年代開(kāi)始，國內外學(xué)者陸續發(fā)現，孔雀石綠進(jìn)入水生動(dòng)物體內后，會(huì )快速代謝成脂溶性的無(wú)色孔雀石綠?？兹甘G及其代謝產(chǎn)物無(wú)色孔雀石綠具有高毒素、高殘留、高致癌和高致畸、致突變等副作用。

鑒于孔雀石綠的危害性，許多國家都將孔雀石綠列為水產(chǎn)養殖禁用藥物。我國也于2002年5月將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用于所有食品動(dòng)物。

4、孔雀石綠的檢測方法及標準

孔雀石綠在水生動(dòng)物體內迅速代謝成無(wú)色孔雀石綠，而無(wú)色孔雀石綠的毒性甚至超過(guò)孔雀石綠，所以通常將孔雀石綠和無(wú)色孔雀石綠的總量作為動(dòng)物源性食品中孔雀石綠殘留的限量指標?？兹甘G的檢測方法以理化檢測法和免疫學(xué)檢測法為主。其中理化檢測法包括：薄層層析法、分光光度法、高壓液相色譜法、液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法、氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法等。

我國制訂了多個(gè)有關(guān)孔雀石綠檢測的國家標準、行業(yè)標準和地方標準。
GB/T 19857-2005 《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定》
GB 20361-2006《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結晶紫殘留量的測定高效液相色譜熒光檢測法》
NY/T 1756-2012 《飼料中孔雀石綠的測定》
SC/T 3021-2004 《水產(chǎn)品中孔雀石綠殘留量的測定液相色譜法》
SN/T 1479-2004 《進(jìn)出口水產(chǎn)品中孔雀石綠殘留量檢驗方法》
SN/T 1768-2006 《水產(chǎn)品中孔雀石綠和結品紫及其代謝產(chǎn)物的快速測定方法》
DB33/T 598-2006 《水產(chǎn)品中孔雀石綠及其代謝物殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》

5、如何選擇檢測用的標準品

盡管現有的檢測標準中對孔雀石綠的描述各有不同（如孔雀石綠、孔雀石綠草酸鹽、孔雀石綠鹽酸鹽等），但實(shí)際檢測過(guò)程中也不可能同時(shí)購買(mǎi)好幾種不同化合物形式的標準品。而目前比較容易采購到的孔雀石綠標準品是CAS號為2437-29-8的孔雀石綠草酸鹽，所以在檢測時(shí)我們可以采用“以不變應萬(wàn)變”的方式，通過(guò)分子量的折算來(lái)計算孔雀石綠的含量。
例如：按照SC/T3021-2004進(jìn)行檢測時(shí)，要求稱(chēng)取孔雀石綠氯化物0.1000g，如果用孔雀石綠替代時(shí)折算公式如下：
0.1000g×463.5/364.91＝0.1270g
也就是說(shuō)，0.1270g孔雀石綠草酸鹽，相當于0.1000g孔雀石綠氯化物。

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